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Aseguramiento de Calidad, Inocuidad y Certificaciones Internacionales: Acceso a Mercados Premium en Agroexportación

¡Feliz martes! Continuamos con nuestra SEMANA ESPECIAL DE AGROEXPORTACIÓN en el norte de Piura. Hoy, en nuestro Martes de Comercialización, Calidad y Mercados , conectamos el control térmico de la logística de cosecha visto ayer con el estándar de empaque y el cumplimiento de las normativas internacionales de inocuidad. Analizaremos cómo auditorías de calidad en línea, la trazabilidad de lote y las certificaciones globales (GlobalG.A.P., SMETA, BRCGS) garantizan el acceso sin rechazos de nuestras exportaciones de palta Hass, mango Kent, arándano y uva de mesa a las cadenas de supermercados más exigentes de Europa, Estados Unidos y Asia. 1. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO PRÁCTICO En la agroexportación moderna, un contenedor de fruta no se vende solo por su apariencia visual; se comercializa sobre la base de la confianza, la inocuidad alimentaria y la trazabilidad impecable . Las grandes cadenas de supermercados en destinos globales imponen tolerancias cero frente a residuos de plagui...

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